Gladni smo za užinu. A ti? Razmišljali smo o nečemu po linijama slatke male poslastice koja je samo malo žvakaće. O čemu pričamo?Gume bombone, naravno!
Danas je osnovni sastojak fondanta jestivi gelatin. Nalazi se i kod slatkih, mekih karamela i maršallow. Jestivi gelatin daje gumima žvakaću teksturu i dug rok trajanja.
Kako se napravi fudge? Danas ih hiljade ljudi čine u tvornicama. Prvo, sastojci se miješaju zajedno u velikom PDV-u. Tipični sastojci uključuju kukuruzni sirup, šećer, vodu, želatin, bojanje hrane i aromatiziranje. Ove arome obično dolaze iz voćnog soka i limunske kiseline.
Nakon što se sastojci pomiješaju, rezultirajuća tekućina se kuha. Zabiva se u ono što proizvođač naziva gnojem. Kalifornija se zatim izliva u kalupe za oblikovanje. Naravno, Fondant se izlije u kalupe. Međutim, postoje i mnogo oblika fondanta, ovisno o vašoj želji.
Kalupi za gume bombone obloženi su kukuruznim škrobom, koji zaustavlja gumene bombone da se drže za njih. Tada se kasuta izliva u kalupe i hladi se na 65 ° F. Dozvoljeno je da sjedim 24 sata, tako da se gnojnik može ohladiti i postaviti.
Vrijeme post: dec-09-2022