Gladni smo za užinom.A ti?Razmišljali smo o nečemu nalik na slatku malu poslasticu koja je samo malo žvačena.o cemu pricamo?Gumi bomboni, naravno!
Danas je osnovni sastojak fondana jestiva želatina.Takođe se nalazi u sladiću, mekom karamelu i marshmallowu.Jestiva želatina daje gumenim gumama teksturu za žvakanje i dugi rok trajanja.
Kako se pravi fudž?Danas ih hiljade ljudi proizvodi u fabrikama.Prvo se sastojci pomiješaju u velikoj bačvi.Tipični sastojci uključuju kukuruzni sirup, šećer, vodu, želatin, prehrambene boje i arome.Ove arome obično dolaze od voćnog soka i limunske kiseline.
Nakon što su sastojci pomešani, dobijena tečnost se kuva.Zgušnjava se u ono što proizvođač naziva kašom.Masa se zatim sipa u kalupe za oblikovanje.Naravno, fondant se sipa u kalupe.Međutim, postoji i mnogo oblika fondana, ovisno o vašim željama.
Kalupi za gumene bombone su obloženi kukuruznim škrobom, koji sprečava da se gumene bombone zalijepe za njih.Zatim se kaša sipa u kalupe i ohladi na 65º F. Ostavlja se da odstoji 24 sata kako bi se kaša mogla ohladiti i stegnuti.
Vrijeme objave: Dec-09-2022